Shoarma Salade - dit is gezonde fastfood

Home & Kitchen / 04 november 2017
Shoarma Salade - dit is gezonde fastfood
http://bettyskitchen.nl/shoarma-salade/
Ik vind het heerlijk om af en toe een andere cultuur te 'proeven'. Kruidige smaken die je meevoeren naar verre bestemmingen, zoals deze shoarma salade.

Shoarma is een typisch Turks gerecht van geroosterd vlees en is in Nederland met name bekend uit de fastfood sector. Maar je kunt hier ook een heerlijk geurende salade mee maken, die ook nog eens gezond is.

(Lunchgerecht voor 2 vriendinnen)

Ingrediënten Shoarma Salade:

  • 1/2 komkommer
  • 1 (rode) ui
  • 100 gram gesneden ijsbergsla
  • 10 kerstomaatjes
  • 6 radijsjes
  • 250 gram shoarma, peper olie
  • 1-2 eetlepels (verse) knoflooksaus
  • verse koriander

Ingrediënten knoflooksaus:

  • 4 eetlepels mayonaise,
  • 3 eetlepels (soya) yoghurt,
  • 1 eetlepel citroensap,
  • 2 grote knoflooktenen,uitgeperst,
  • zout, peper,
  • 1 eetlepel fijngehakte bieslook,
  • 1 eetlepel fijngehakte koriander,
  • schoongemaakte (jam)pot

Bereidingstijd: 15 minuten.

Bereidingswijze:

  1. Was en schil de komkommer, snijd in de lengte doormidden en schaaf met een kaasschaaf dunne plakjes hiervan. Pel de ui, snijd doormidden, en snijd hier flinterdunne plakjes van. Was de tomaatjes en snijd doormidden. Verwijder de uiteindes van de radijs en snijd in dunne plakken. Hussel alle groente in een kom door elkaar.
  2. Verhit ondertussen een scheut peper olie in een koekenpan en bak hierin de shoarma gaar (volgens de verpakking).
  3. Maak vervolgens de knoflooksaus: Meng alle ingrediënten, roer goed door en bewaar in de koelkast in een afgesloten pot (ca. 2 weken houdbaar).
  4. Voeg de warme shoarma toe aan de salade, samen met de knoflooksaus en een handje koriander blaadjes en meng nogmaals goed door elkaar. Serveer direct.

Eet smakelijk!

Tip! Maak er eventueel nog wat pita broodjes met kaas bij.


Deel dit:

Geschreven door: Betina Oostveen - www.bettyskitchen.nl

Betina Oostveen

Hi, Ik ben Betty, 32 jaar oud en ik woon in Utrecht. Mijn grootste hobby's zijn eten, koken, reizen en zoveel mogelijk genieten van het goede leven. 



Lees meer over deze blogger


Reacties (1)


Je bent nog niet ingelogd. Log in of maak een nieuw account om een reactie te plaatsen.

Reageren zonder inlog kan ook:

Wat is de kleur van de liefde

share op instagram     share via facebook     share op twitter     share op pinterest     share op bloglovin

Volg ons op Instagram