Recept: Pimientos de Padron, de ideale tapa
04 juli 2014 

Recept: Pimientos de Padron, de ideale tapa

Oorspronkelijk komen ze uit de omgeving van Padron in Galici, al worden ze tegenwoordig op meerdere locaties in Spanje verbouwd. Ze hebben een typisch eigen aroma, en er zit altijd wel eentje tussen die pikant kan zijn. De ideale tapa: lekker en gezond!

Dit heb je nodig (voor ongeveer 8 personen):
* 400 gram pimientos de Padron, gewassen en afgedroogd
* 4-8 eetlepels olijfolie
* dikke zeezout, naar smaak

Zo maak je het:
Verhit de olie en bak de pepertjes erin. Als ze goudbruin zijn geworden laten uitlekken op een stuk keukenpapier en serveren met wat zeezout eroverheen gestrooid.

Wat is jouw favoriete tapa?

Over de schrijver
Hoi ik ben Lize en ik ben het gezicht achter VriendinnenOnline. Het concept is opgezet voor vrouwen om laagdrempelig nieuwe vriendinnen te leren kennen. Ik schrijf en spreek veel over het onderwerp ‘vriendschappen’, een prachtig thema dat ik graag onder de aandacht breng!
Reactie plaatsen

Zoek jij nieuwe vriendinnen bij jou in de buurt?