Appel-peer plaatkoek

Home & Kitchen / 24 mei 2015
Appel-peer plaatkoek
Een heel erg gemakkelijk recept voor een heerlijke appel-peer plaatkoek. Je huis ruikt gegarandeerd heerlijk naar zoete appel en het ziet er ook nog heel mooi uit. Heel erg lekker voor bij de thee of koffie, of serveer nog warm als toetje met een bolletje ijs.

Wat heb je nodig?

  • Een bakblik van 23cmx33cm
  • Een keukenmachine (kan je ook vervangen met messen)
  • Twee kommen

Ingrediënten:
Bodem en topping

  • 250g bloem
  • 100g suiker
  • 1/2tl bakpoeder
  • 1/2tl zout
  • 225g boter
  • 1 ei, geklopt
  • Vulling
  • 3 appels (wij gebruikten Elstar)
  • 1 peer
  • 100g suiker
  • 30g bloem
  • 2tl kaneelpoeder

Glazuur

  • 125g poedersuiker
  • ±2el melk (tot je de juiste substantie hebt)
  • 1tl vanille extract

Bereidingswijze:
1. Vet het bakblik in. Schil de appels en de peer en snij ze in blokjes. Doe ze in de kom en voeg de bloem, suiker en kaneel toe. Roer even goed door en zet aan de kant. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Doe de bloem, zout, bakpoeder en suiker in een andere kom, roer goed door. Snij de boter in blokjes en doe deze bij het bloemmengsel. Doe dit mengsel in de keukenmachine en mix tot je een kruimelig mengsel krijgt. Voeg het ei toe en meng tot je bijna een deegbal krijgt. Mocht je geen keukenmachine hebben dan kan je dit ook met twee messen en/of je handen doen.
3. Maak de bodem door 2/3 van het mengsel in de bakvorm te drukken. Schep het appel/peer mengsel op de bodem, maar voeg het vocht wat van de peer afkomt er niet aan toe.
4. Verkruimel het restant van het deeg boven het appel/peer mengsel.
5. Zet het in de oven voor ongeveer 45 minuten. Als de topping goudbruin is, dan is het klaar.
6. Laat het baksel volledig afkoelen.
7. Doe de poedersuiker in een kom, doe daar de melk per eetlepel bij en roer goed door voordat je meer melk toevoegt. Als je de juiste consistentie hebt, giet het dan met een eetlepel over je baksel en klaar is kees!


Deel dit:

Geschreven door: Redactie


Reacties (0)


Je bent nog niet ingelogd. Log in of maak een nieuw account om een reactie te plaatsen.

Reageren zonder inlog kan ook:

Hoeveel is 5 + 5 ?

VRIENDINNEN MAAK JE ZO ONLINE!

Welkom op het grootste vriendinnenplatform van Nederland. Je kunt hier op een gemakkelijke en vrijblijvende manier nieuwe vriendschappen sluiten en jouw vriendenkring vergroten. 

registreer direct

Gesloten vriendschappen

259974

Nieuwe leden

21-01-2021
21-01-2021
21-01-2021
21-01-2021

share op instagram     share via facebook     share op twitter     share op pinterest     share op bloglovin