Enchiladas Rojas de Pollo
Ultiem comfort food zijn deze Enchiladas. Zachte maistortilla’s gevuld met sappige kippendij en zwarte bonen. Overgoten met een rijke enchiladasaus, kaas (optioneel) en verse koriander. De authentieke enchiladasaus komt niet uit een pakje of zakje maar maak je in een handomdraai zelf. Je bent alvast gewaarschuwd, dit is zo lekker dat je het blijft maken.
Herfst Ovenschotel
Ovenschotels doen het altijd goed bij kouder weer. Juicy kippendij, romige krieltjes en smaakvolle kastanjechampignons zijn een heerlijke combinatie. De makkelijke en smaakvolle dressing geeft deze ovenschotel net dat beetje extra waardoor elke hap smaakt naar meer.
Hele kip uit de oven
Wist je dat een hele kip uit de oven helemaal niet moeilijk is om te maken? Vergeet die kant en klare kippetjes maar, dit word je nieuwe liefde. Vullen en insmeren met de heerlijke kruidendressing en zo de oven in. Een gegarandeerd succes voor elke kipliefhebber.
Kerrie pompoen soep
1 oktober was de dag van de pompoensoep. Misschien heb je wel lekkere recepten voorbij zien komen. Pompoensoep is naast Arepa di pampoena zeer geliefd bij de dreumes des huizes. Heerlijk als lunch of gewoon lekker op de bank met een dekentje bij een film.
Flapjacks
‘Hallo, EET MIJ!’ Dat is wat deze Flapjack je zegt. Glutenvrij snacken of als kleine maaltijd. Chewy havermout met cranberry’s en gele rozijnen en nootjes naar keuze. Het geheim van deze lekkere snack? Karamel stroop. Leuk verpakt ook een tip om mee te nemen naar een vriendin als cadeautje. In een goed afgesloten bakje zijn de flapjacks een dikke week houdbaar maar dat halen ze vast niet…
